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2014.12.18

甘酢ペッパーチキン

甘酢ペッパーチキン

おきレシ28号掲載レシピ

2014.12.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

鶏手羽先 6本
粗挽き黒こしょう 適量
一味とうがらし お好みで
ミツカン カンタン酢™ 1/4カップ
サラダ油 適量
レタス 適宜

作り方

1手順1

鶏手羽先は、身側の骨と骨の間に縦に切り目を入れる。

2手順2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先を皮目から焼く。粗挽き黒こしょうをしっかりとふりかけ、お好みで一味とうがらしもふりかける。弱めの中火にし、ふたをして7~8分焼く。皮目がきつね色に焼けたら、ひっくり返して粗挽き黒こしょうをふりかけ、2分ほど焼き、余分な脂をサッとふき取る。

3手順3

「カンタン酢™」を加え、2~3回ひっくり返しながら、液にとろみがでてきつね色になるまで煮詰め、からめる。

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