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- シーフードミックスときのこのアヒージョ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| AJINOMOTO オリーブオイル | 具材の半分がひたるくらい |
|---|---|
| シーフードミックス(ムール貝でもOK) | 1/2袋 |
| エリンギ | 1/2パック |
| にんにく | 1かけ |
| 鷹の爪(あれば) | 1/2本 |
| 塩こしょう | 適宜 |
作り方
1手順1
シーフードミックスは塩水に10分ほどひたして解凍する。解凍したら水気をしぼって塩こしょうで濃い目に下味をつける。(ムール貝でもの場合は凍ったままでOKです)
2手順2
エリンギは食べやすい大きさに、にんにくは薄くスライスし、鷹の爪は中の種を出しておく。
3手順3
直径10～15cmほどの小さめのフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、鷹の爪をいれて加熱する。
4手順4
にんにくから気泡が出て香りがたつくらいになったら、シーフードミックス・エリンギをいれる。4分ほど煮て、具材に火が通ったら出来上がり。
お料理のポイント
シーフードミックスは凍ったままでも調理できますが、解凍して下味をつけるとよりおいしく召し上がれます。
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まーさんレポート
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