アブラカレイの煮付け

フライパンにざく切りにした白菜と食べやすい大きさに切った油揚げ、小さく刻んだしょうがをしきつめる。上にアブラカレイをのせ、水を加え蓋をして強火で3～4分加熱する。

①に生姜焼のたれを加えて強火のまま焦げないようにフライパンを動かしながら30秒ほど加熱する。