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2016.04.15

春キャベツとひき肉のカレークリームペンネ

春キャベツとひき肉のカレークリームペンネ

すぐできちゃう!お弁当の1品にオススメ!

2016.04.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分(お弁当おかずなら4人分)

キャベツ(春キャベツ) 1/8個
ひき肉(合びき) 50g
ニンニクすりおろし(チューブ可) 小さじ1
A)オリーブオイル 大さじ1
A)カレー粉 大さじ1
B)コンソメ 1個(4g)
B)小麦粉 大さじ1/2
牛乳(豆乳でも可) 80~100ml
塩・こしょう 適量
ペンネ(フリッジでも可) 50g

作り方

1下準備

・お湯を沸かして表示どおりペンネを茹でる ・キャベツは1cm幅できざむ ・ペンネのゆで時間が残り2分になったらキャベツ投入して一緒にゆであげる

2カレー粉を炒める

フライパンにAを入れて、弱火で香りを出す。その後中火にしてひき肉を入れて炒め、火がとおったら、Bを加えて粉が見えなくなったら、弱火にして牛乳を入れて(2回に分けて入れたほうがよいです)とろみがつくまでかき混ぜる。味見をして足りなければ、塩こしょうで調える。

3カレークリームにペンネをあわせる

②のフライパンに下準備のペンネとキャベツをあわせて混ぜて、完成

お料理のポイント

小麦粉はふるわなくても、多少ダマになっていても大丈夫です。
カレー粉がなければ、カレールゥでも大丈夫!そのときはカレー粉、Bの小麦粉、コンソメは抜いてください!忘れると塩辛くなっちゃいますよ~

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