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2015.01.08

揚げない大学いも

揚げない大学いも

おきレシ26号掲載レシピ

2015.01.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

さつま芋(小さめの一口サイズ) 中2本または大1本(400g)
大さじ2
サラダ油 大さじ2
揚げない大学いもの素 1袋

作り方

1手順1

フライパンに油大さじ2を入れ、さつま芋を中火で表面がキツネ色になるまで転がしながら炒めます。(約7~8分)※フライパンに油が無くなった場合は、適量追加して下さい。

2手順2

さつま芋に火が通ったら火を消し、余分な油をキッチンペーパー等でふき取ります。次に「揚げない大学いもの素」を全体にまぶし、水大さじ2を加え中火で約1分全体を混ぜ合わせて出来上がりです。※表面をパリっと仕上げたい場合は、更に弱火で約1~2分加熱し水分を飛ばします。

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