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2015.01.15

チーズと卵のとろ~りスンドゥブチゲ

チーズと卵のとろ~りスンドゥブチゲ

おきレシ24号掲載レシピ

2015.01.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

豚バラ肉 薄切り 200g
絹ごし豆腐 2丁
しめじ 1パック
長ねぎ 2本
ピザ用チーズ 80g
1個
ミツカン スンドゥブ鍋つゆストレート 1袋
■《オススメ〆》
うどん(冷凍) 1玉

作り方

1手順1

豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。長ねぎは5cmの幅で斜め切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。絹ごし豆腐は軽く水けをきる。

2手順2

鍋に「スンドゥブ鍋つゆストレート」をよくふって入れ、火にかけ沸騰させる。豚バラ肉を加え、火が通ったら大きめのスプーンで豆腐をすくい、鍋に入れる。

3手順3

しめじを入れ、ふきこぼさないよう火加減に注意し、時々かき混ぜながら5分ほど煮込み、長ねぎを入れて軽く煮込む。最後にピザ用チーズと卵を入れ、卵が半熟状態になったら火を止める。

4手順4(おすすめの〆)

鍋つゆがある程度残っている段階でうどんを入れ、再び煮立たせてチゲうどんにする。※うどんは乾麺を使用する際は少し硬めにゆでてから鍋に入れて下さい。

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