野菜たっぷりチャプチェ [ID:8137]

野菜たっぷりチャプチェ
157

春雨とたっぷりの野菜でヘルシーに!

ぴーさん

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

牛薄切り肉 200g
ピーマン 2個
人参(大) 1/2個
ジャガイモ 1個
春雨 80g
◎ごま油 大さじ1
◎にんにくおろしチューブ 小さじ1
△水 200ml
△醤油 大さじ5
△砂糖(私はきび糖ですがグラニュー糖でも) 大さじ2
△お酒 大さじ2
仕上げのごま油 大さじ1
白ごま 適量

作りかた

1

材料の下準備

人参とジャガイモはしりしりして、ジャガイモは水にさらして水けを切っておく。ピーマンは細切り。牛肉は食べやすい大きさい切る。

2

肉を炒める

フライパンに◎を入れて牛肉を火が通るまで炒める。

3

野菜を入れる

すべての野菜を入れてさっと炒める。

4

調味料、春雨を加える

△の調味料を加えて沸騰してきたら春雨を加える

5

春雨に火を通す

春雨のゆで時間によるが、5~7分柔らかくなるまで炒める

6

仕上げ

仕上げにごま油と白ごまを加え完成

同様の食材を使った別レシピ

じゃが大福

じゃが大福

おきレシ
おきレシ
  • 147
  • 0
  • 0
ゴーヤーナゲット

ゴーヤーナゲット

ナゲットにゴーヤーを入れてヘルシーに!

TAMAKIII
TAMAKIII
  • 116
  • 3
  • 0
菜めし

菜めし

おきレシ
おきレシ
  • 128
  • 1
  • 0
島人参とチキンのクリーム煮

島人参とチキンのクリーム煮

島人参の風味でひと味違えて

おきレシ
おきレシ
  • 269
  • 0
  • 2