- レシピを探す
- じゃが芋を使ったレシピ
- シリシリじゃが芋とレンコンのガレット
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 350 Kcal |
材料 （２人分(１枚分））
| じゃが芋 | 大１個 |
|---|---|
| レンコン | １５０ｇ（正味） |
| 塩コショウ | 少々 |
| バター | １０ｇ |
| ピザ用チーズ | ５０ｇ |
| 目玉焼き（半熟） | １個 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
作り方
1じゃが芋とレンコンをシリシリする。
じゃが芋とレンコンは皮を剝き、シリシリ器でシリシリする。ボウルに入れ、塩コショウを加えて混ぜる。
2フライパンで焼く。
フライパンを熱しバターを溶かす。１を流して平らにならし、中火で全体的に固まってくるまで焼く。
3チーズをのせ、裏返して焼く。
こんがり焼き色が付いたらピザ用チーズをのせ裏返し、両面色よく焼く。
4目玉焼きとパセリを飾る。
３を皿に移し、目玉焼きを乗せ、パセリを振る。目玉焼きを崩して黄味を絡めながらいただく。
お料理のポイント
じゃが芋とレンコンのでんぷんだけで固めます。粉類や卵などのつなぎは一切加えなくても、もちもちガレットの出来上がり♪ヘルシーでとっても美味しいです。卵は是非半熟状に焼いてくださいね。フライパンは直径２４ｃｍのものを使っています。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です