おからのサラダ [ID:8409]

大根とニンジンはシリシリに、玉ねぎとキャベツは薄くスライスする。

大きな鍋に塩を適量（分量外）入れ、１をさっと茹でる。茹で上がったらざるに上げ、流水で洗い、十分に水分を取る。

２をボウルにあげ、かまぼこを５ｍｍ幅にカットし加える。

３に薄くスライスしたきゅうり、細かく割いたカニカマ、いちょう切りにしたりんごを入れ、おから、調味料を入れ、しっかり混ぜ合わせる。