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2015.12.09

ねぎとしょうがたっぷりグルクマのなめろう

ねぎとしょうがたっぷりグルクマのなめろう

お酒にもごはんにもぴったりです

2015.12.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

グルクマ(サバに近い魚です) 1尾
たまねぎ 1/4個
長ネギ 1本
しょうが 1かけ
味噌 大さじ1
しょうゆ(お好みで) 数滴
少々

作り方

1手順1

グルクマは3枚におろして、中骨を切り落とす。

2手順2

1を細かく切り、みじんぎりの長ネギ、たまねぎ、しょうがを加え、塩を少々加え、包丁でたたく。

3手順3

粘りがでてきたら、味噌と加え(しょうゆを数滴、お好みで)、お好みの硬さになるまで、さらにたたく。※私は具材がちゃんとまじり合っているものが好きなので、写真ようになるくらいまでたたきます(練ったり)。

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