白肉じゃが [ID:8516]

白肉じゃが
158

おきレシ49号掲載 ミツカン

mizkan

調理時間: カロリー: 360 Kcal

材料 2人分

じゃがいも 2個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
しらたき 1/3袋
さやえんどう 4枚
サラダ油 (炒め用) 大さじ1
牛肉 薄切り 100g
適量
ミツカン プロが使う味® 白だし 大さじ2

作りかた

1

じゃがいもは皮をむき、8等分し水にさらしておく。たまねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでしておく。さやえんどうは筋を取り、塩ゆでしておく。

2

フライパンにサラダ油を入れ、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しらたきの順に加え炒めあわせる。

3

全体に油がなじんだら、かぶるくらいの水と「プロが使う味 白だし」を加え落としぶたをして煮る。沸騰したらアクを取り、10分煮る。

4

落としぶたを取り、煮汁が無くなるまで煮詰め、最後にさやえんどうを加える。

お料理のポイント

砂糖を使わず、見た目も味もあっさりとした肉じゃがです。

同様の食材を使った別レシピ

米粉のピザ・マルゲリータ

米粉のピザ・マルゲリータ

モチモチ感溢れる米粉のピザ・マルゲリータ

おきレシ
おきレシ
  • 833
  • 1
  • 2
黒糖ピーナツまんじゅう

黒糖ピーナツまんじゅう

ピーナツのいい香り

  • 368
  • 1
  • 0
車エビと白ワインジュレの前菜

車エビと白ワインジュレの前菜

白ワインの香りがふわぁっと香る前菜です

  • 2823
  • 0
  • 0