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2016.01.08

あら大根煮

あら大根煮

アラのだしがたっぷり出ておいしく頂けます

2016.01.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

マグロ頭 1尾分
大根 200g
しょうゆ 大4
小1
だし汁 200㏄
みりん 適量

作り方

1手順1

大根(好みで)1㎝厚さで切り半煮しておく。

2手順2

①にアラを入れ、調味料を入れ、途中汁をかけながら大根がやわらかくなるまでことこと煮る。

3手順3

深めの皿に盛り付けて完成。

お料理のポイント

旬のマグロのアラ(頭)と大根、アラのだし汁がたっぷりしみ込んだ味が頂けます。

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