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- あら大根煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| マグロ頭 | 1尾分 |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| しょうゆ | 大4 |
| 塩 | 小1 |
| だし汁 | 200㏄ |
| みりん | 適量 |
作り方
1手順1
大根(好みで)1㎝厚さで切り半煮しておく。
2手順2
①にアラを入れ、調味料を入れ、途中汁をかけながら大根がやわらかくなるまでことこと煮る。
3手順3
深めの皿に盛り付けて完成。
お料理のポイント
旬のマグロのアラ(頭)と大根、アラのだし汁がたっぷりしみ込んだ味が頂けます。
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まーさんレポート
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