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2016.01.08

なまりと野菜のかき揚

なまりと野菜のかき揚

なまり節のダシが美味しいです

2016.01.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

なまり節 30g
ニンジン 20g
玉ネギ 20g
30㏄
小麦粉 50g
1/2個
小1/2
揚げ油 適量

作り方

1手順1

なまり節はほぐしておく。

2手順2

玉ネギは、スライス。ニンジンは千切りにする。

3手順3

卵・塩・水・小麦粉を混ぜ合わせる。

4手順4

③に①②の材料を入れ、揚げ油160~170℃に熱し、好みの大きさでカリッと揚げる。

お料理のポイント

液の固さは調整しながら作り、なまり節のダシがとてもおいしいです。

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