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2014.02.28

イカ墨大根もち

イカ墨大根もち

イカ墨とイカ、ダブルでうまい!

2014.02.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

大根 300g
セーイカ 100g
芽ひじき 5g
干えび 5g
もち粉 150g
イカ墨 30g
70cc
小さじ1/3

作り方

大根は皮付きのまま1/3はすりおろし、残りは千切りにしゴマ油と塩で炒めておく
イカは小さく切っておく
ボールに全ての材料をいれ手でよく混ぜる
クッキングシートで筒状に巻き、蒸し器で10分程度蒸す (ラップで巻いて電子レンジでも可) 蒸しあがった物はこのまま、冷凍保存が可能です♪
冷めたらカットし油を敷いたフライパンで両面こんがり焼く

お料理のポイント

冷凍しておけば後は切って焼くだけ♪
イカ墨のコクとぷりぷりイカが後引くもちもち食感!

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