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- ゴーヤーマフィン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （8人分）
| 薄力粉 | 100ｇ |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 2ｇ |
| 有塩バター | 65ｇ |
| グラニュー糖 | 60ｇ |
| 卵（Ｍ玉） | 1個 |
| ゴーヤーピューレ | 35ｇ |
| ホワイトチョコレート | 15ｇ |
| ゴーヤー | 3枚 |
| ドラゴンフルーツ | ３枚 |
| パイナップル | ３枚 |
| リンゴ | 3枚 |
| ピスタチオ | 1.5ヶ |
| チョコドーム（写真中央） | 20ｇ |
| フランボワーズソース | ２５ｃｃ |
| アイシング | ３４ｃｃ |
| トレハロース | 100ｇ |
| 水 | 100ｃｃ |
| アプリコットジャム | 少量 |
作り方
1手順１
有塩バター、グラニュー糖を全卵を少しずつ加える。
2手順２
１に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
3手順３
２にゴーヤーピューレ、ホワイトチョコレートを加える。
4手順４
型に流し、１８０度のオーブンで焼く２０分焼く。
5手順５
焼き上がり、冷ましてからアイシングをかける。
6手順６
５にシロップに漬けて乾燥させたゴーヤー、ドラゴンフルーツ、パイナップル、リンゴをアプリコットジャムを少しつけてはりつける。ピスタチオを飾る。
7手順７
６の真ん中にチョコドームを置き、フランボワーズソースを流す。
お料理のポイント
人数分にカットして、ソースをかけていただいてください。
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まーさんレポート
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コメント
綺麗な飾りつけですね。
私もこんな綺麗に作れますかね～！＾＾：
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