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2015.01.05

七草入り和風シチュー

七草入り和風シチュー

おきレシブック25号掲載レシピ

2015.01.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

豆乳(又は牛乳) 250cc
■A
鶏ミンチ 100g
鶏むね肉 150g
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
七草 適宜
■B
人参 150g
大根 150g
冬瓜 250g
昆布茶 小さじ2
1L

作り方

1手順1:

鶏むね肉は食感が残るくらいの荒めのみじん切りに、七草も荒めのみじん切りにし、Aをすべてあわせ、こねる。

2手順2:

人参と大根はいちょう切りに、冬瓜は一口大に乱切りにする。

3手順3:

Bを鍋に入れ、材料が柔らかくなったら1、をスプーンですくい形を整え落とし入れ、火を通す。

4手順4:

仕上げに豆乳を加える。

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