ゴーヤ味噌 [ID:2008]
作りかた
1
下ごしらえ
ゴーヤの白いワタをこそげ取ってから薄切りにする。
2
炒める
フライパンに胡麻油を敷いて1を炒める。
3
調味料
調味料をよく混ぜて、2に加えて更に弱火で炒める。
4
仕上げ
最後に煎り胡麻を足して混ぜる。
お料理のポイント
焦げないように弱火で煮詰める。
まーさんレポート
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