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- ゴーヤーの梅しそ和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| 玉おかかねぎスライス | １／２個 |
| ねりうめ | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１ |
| おかか | 適量 |
| しそ | 4枚 |
| いりごま | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
1材料を切る
玉ねぎは薄くスライスし水につけ、ゴーヤーはスライスして塩もみしておく。
2調味料を合わせる
ねりうめに酢、みりんを入れ混ぜ合わせ絞ったゴーヤーと玉ねぎを入れ、おかかを入れて混ぜ合わせる。
3冷やして器に盛る
冷やして器に入れたら刻んだしそをのせいりごまを振る。
お料理のポイント
酸味で苦みが和らぐし、ご飯にも合いますよ。
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