はえばる美瓜と豚肉の味噌巻きフライ [ID:8769]

はえばる美瓜と豚肉の味噌巻きフライ
75

見た目が変わっていてテーブルが華やかに!

林 和孝

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 1皿分(写真)

はえばる美瓜 1/3本
豚バラスライス 2枚
味噌 小さじ1
強力粉 適量
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 少々
サラダ 飾り用

作りかた

1

カレーマヨネーズ

マヨネーズとカレー粉を合わせておく

2

味噌巻き

はえばる美瓜を皮むきやスライサーで縦に薄く切り、さっと下ゆでする。 豚バラスライスを広げゆでたはえばる美瓜を広げて置き、味噌を塗る。 豚肉が外になるようにクルクル巻いて爪楊枝で止める。

3

仕上げ

2に強力粉をまぶし、余分な粉を落として180℃で3分揚げる。 サラダを敷き、盛りつけて、カレーマヨネーズを添える。

お料理のポイント

写真は1人前ですが、たくさん作ると華やかになります。
カリッと揚げる為に強力粉を使います。
余分な粉はしっかり取って下さい。

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