はえばる美瓜の特製ポン酢チャンプルー [ID:8771]

はえばる美瓜の特製ポン酢チャンプルー
91

シークワーサーポン酢で作る王道沖縄料理

林 和孝

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 1皿分

はえばる美瓜(皮をむいてスライス) 1/2本
豚バラスライス(3cm幅でカット) 100g
島にんじん(皮をむいてスライス) 1/3本
島豆腐(水切りして1口大にちぎる) 1/2丁
豆腐よう 少々
だしの素 小さじ1
シークワーサー汁 10cc
しょうゆ 15cc

作りかた

1

シークワーサーポン酢

だしの素、しょうゆ、シークワーサー汁をだしの素がとけるまでよく混ぜる。

2

炒める

豚バラスライスを脂が出るまで弱火で炒める。 脂が出たら強火にして、はえばる美瓜、島にんじんをいれて炒める。 豆腐も入れて炒め、仕上げに豆腐ようをいれて炒める。 シークワーサーポン酢をまわしかけていれ、完成。

お料理のポイント

食感が残るように手早く仕上げるのがコツ。
シンプルですが、豆腐ようが癖になる味付けになります。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤ豚丼

ゴーヤ豚丼

ゴーヤのほろ苦さがアクセントです。

えいちょん
えいちょん
  • 299
  • 6
  • 3
シャキシャキゴーヤーのサンドイッチ

シャキシャキゴーヤーのサンドイッチ

こどもも好きなゴーヤーサンドイッチ!

agent E
agent E
  • 134
  • 0
  • 0
島豚のハンバーグ デミグラスソース

島豚のハンバーグ デミグラスソース

定番のデミグラスソースをマスターしよう

おきレシ
おきレシ
  • 190
  • 0
  • 0
さつまいもシリシリガレット

さつまいもシリシリガレット

カリッと香ばしいお手軽感

ののはな
ののはな
  • 505
  • 0
  • 0