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2016.01.18

カンパチ飯

カンパチ飯

安い・簡単・おいしいごはん

2016.01.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

2合
400ml
カンパチ(切り身)※軽く塩をふり、水気を拭き取る 100~150g
だし昆布 5㎝
生姜(千切り) 1かけ
小さじ1
しょうゆ 小さじ1
大さじ1
紫蘇(千切り) 3~4枚

作り方

1手順1

カンパチは直火か、油をひいたフライパンでさっと焼く。

2手順2

紫蘇以外の材料を炊飯器で炊く。

3手順3

炊き上がったら身をほぐしながら全体を混ぜる。(昆布も千切りにし混ぜる)

4手順4

器に盛り、紫蘇を散らす。

お料理のポイント

魚の生臭さが出ないようにする。
1.火を通しておく
2.生姜を入れる

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