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2016.01.24

ガーラの煮つけ

ガーラの煮つけ

小さいガーラは煮つけにGood

2016.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ガーラ 2尾(20~30㎝くらい)
■★
100㏄
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1

作り方

1手順1

ガーラはえらと内臓を取る。

2手順2

フライパンに★の調味料を全て入れ、火にかける。砂糖を溶かしぷくぷく煮立たせる。

3手順3

煮立ったらガーラを入れる。

4手順4

ガーラ、煮汁をかけて弱火にし、落とし蓋をしてから10分煮る。

5手順5

10分後、蓋を取り、煮汁をかけたら完成!

お料理のポイント

小さいサイズのガーラは3枚におろして刺身にするとちょっともったいなので、丸ごと煮込みました。レシピは少し甘めです!

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