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- まぐろの水餃子
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （20個分）
| キャベツ | 4～5枚 |
|---|---|
| 長ネギ | １０ｇ |
| おろし生姜 | ５ｇ |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 塩こうじ（塩こうじがなければ塩やしょうゆでＯＫ） | 約10ｇ（食材の重量の１０％） |
| 市販の餃子の皮 | 適量 |
作り方
1①
まぐろは粗めにタタキにする。
2②
キャベツは塩もみして水気を絞り、みじん切りに。
3③
長ネギもみじん切り。
4④
ボウルにまぐろ、キャベツ、長ネギ、生姜を入れ、塩こうじ、ごま油を加えてよく混ぜる。→具の準備完了。
5⑤
市販の餃子の皮で具を包み、サラダ油を塗った皿に並べておく。
6⑥
大き目の鍋に湯を沸かし、餃子を約3分ゆでる。（ゆですぎると皮が破けるので注意！）酢でさっぱりといただきます。
お料理のポイント
淡白なまぐろを、たっぷりのごま油と塩こうじで旨味ＵＰ．ゆで餃子なので、つるつるといくらでも食べられそうです。
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