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2016.01.25

まぐろの水餃子

まぐろの水餃子

まぐろでヘルシーゆで餃子

2016.01.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 20個分

キャベツ 4~5枚
長ネギ 10g
おろし生姜 5g
ごま油 大さじ2
塩こうじ(塩こうじがなければ塩やしょうゆでOK) 約10g(食材の重量の10%)
市販の餃子の皮 適量

作り方

1

まぐろは粗めにタタキにする。

2

キャベツは塩もみして水気を絞り、みじん切りに。

3

長ネギもみじん切り。

4

ボウルにまぐろ、キャベツ、長ネギ、生姜を入れ、塩こうじ、ごま油を加えてよく混ぜる。→具の準備完了。

5

市販の餃子の皮で具を包み、サラダ油を塗った皿に並べておく。

6

大き目の鍋に湯を沸かし、餃子を約3分ゆでる。(ゆですぎると皮が破けるので注意!)酢でさっぱりといただきます。

お料理のポイント

淡白なまぐろを、たっぷりのごま油と塩こうじで旨味UP.ゆで餃子なので、つるつるといくらでも食べられそうです。

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