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- カリフラワーのスープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| カリフラワー | 1/2株 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2こ |
| えのきだけ | １袋 |
| だしの素 | 1/2袋(4g) |
| 水 | 200ml |
| 豆乳 | 200ml |
| 塩 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
作り方
1野菜を煮る
カリフラワー、玉ねぎは一口大に切り、えのきは石突きを切り落とし、鍋に水とともに入れ、茹でる(沸騰したら、弱火で８分煮る)
2味付け
①の鍋にハンディブレンダーで野菜をスープ状にする。豆乳、だしの素、塩・醤油の順にいれて、味付けする
3温める
調味料を入れたら、極弱火で５～６分煮て完成
お料理のポイント
ハンディブレンダーがあれば鍋ひとつで完成します！
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