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2016.01.31

タラと山芋のグラタン

タラと山芋のグラタン

山芋ソースで簡単にグラタン!

2016.01.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

山芋 200g
タラ 2切れ
モロッコインゲン 3本
ねぎ 1本
しめじ 2分の1パック
にんにく 1かけ
バター 10グラム
ピザ用チーズ 50グラム
■山芋ソース調味料
味噌 小さじ2
固形コンソメ 2分の1個
大さじ2
粉チーズ 大さじ1

作り方

1下ごしらえ

1、長ネギは4~5㎝のせん切り、しめじは半分の長さに切る。 2、モロッコインゲンはサッとゆでて斜め切りにする。 3、タラは一口大に切り、塩コショウをして薄く小麦粉をまぶす。 4、山芋は半量の皮をむいてすりおろし、半量は一口大に切る。

2具材を炒める

1、フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたニンニクを入れ、タラを炒めて取り出しておく。 2、同じフライパンで野菜をサッと炒め、タラを戻して全体にバターを絡める。 3、グラタン皿に炒めた半量の具材を入れ、ピザ用チーズをちらした上に残りの具材を入れ、山芋ソースをかける。

3オーブントースターで焼く

オーブントースターで10分~15分焼いて、完成!

お料理のポイント

1、具材は火が通りやすいので、炒めるのは短時間で。
2、魚のにおいが苦手な方は、皮をむいてください。
3、炒める山芋は皮つきで大丈夫!

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