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- タラと山芋のグラタン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 山芋 | 200ｇ |
|---|---|
| タラ | 2切れ |
| モロッコインゲン | 3本 |
| ねぎ | 1本 |
| しめじ | 2分の1パック |
| にんにく | １かけ |
| バター | 10グラム |
| ピザ用チーズ | 50グラム |
| ■山芋ソース調味料 | |
| 味噌 | 小さじ２ |
| 固形コンソメ | 2分の1個 |
| 湯 | 大さじ２ |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
作り方
1下ごしらえ
１、長ネギは４～５㎝のせん切り、しめじは半分の長さに切る。
２、モロッコインゲンはサッとゆでて斜め切りにする。
３、タラは一口大に切り、塩コショウをして薄く小麦粉をまぶす。
４、山芋は半量の皮をむいてすりおろし、半量は一口大に切る。
2具材を炒める
１、フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたニンニクを入れ、タラを炒めて取り出しておく。
２、同じフライパンで野菜をサッと炒め、タラを戻して全体にバターを絡める。
３、グラタン皿に炒めた半量の具材を入れ、ピザ用チーズをちらした上に残りの具材を入れ、山芋ソースをかける。
3オーブントースターで焼く
オーブントースターで10分～15分焼いて、完成！
お料理のポイント
１、具材は火が通りやすいので、炒めるのは短時間で。
２、魚のにおいが苦手な方は、皮をむいてください。
３、炒める山芋は皮つきで大丈夫！
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まーさんレポート
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