タラと山芋のグラタン

１、長ネギは４～５㎝のせん切り、しめじは半分の長さに切る。 ２、モロッコインゲンはサッとゆでて斜め切りにする。 ３、タラは一口大に切り、塩コショウをして薄く小麦粉をまぶす。 ４、山芋は半量の皮をむいてすりおろし、半量は一口大に切る。

１、フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたニンニクを入れ、タラを炒めて取り出しておく。 ２、同じフライパンで野菜をサッと炒め、タラを戻して全体にバターを絡める。 ３、グラタン皿に炒めた半量の具材を入れ、ピザ用チーズをちらした上に残りの具材を入れ、山芋ソースをかける。

オーブントースターで10分～15分焼いて、完成！