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2016.02.01

さんまのはちみつ×梅蒲焼き。

さんまのはちみつ×梅蒲焼き。

青魚が苦手なちびっこにも◎

2016.02.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

さんま 2尾
梅干し 中粒2コ (塩分8%のものを使用)
はちみつ 小さじ1
大さじ1
片栗粉 適量
大さじ1

作り方

梅干しは種をとってたたき(みじん切りペースト状)、はちみつと酒を混ぜます。
さんまは三枚に下ろし、両面に片栗粉をふります。
フライパンに油を熱し、中火で2のさんまを両面焼いたら、弱火にして1の調味料を投入、30秒ほど煮詰めからめて完成です。

お料理のポイント

梅とはちみつの効果で青魚のにおいが気になりません。
さんまのタウリン+梅干しのクエン酸で疲労回復効果も☆

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