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- 簡単お芋のレアチーズケーキ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４～５人分）
| 紅芋またはさつまいも | 中２本 |
|---|---|
| ゆで汁 | 適宜 |
| クリームチーズ | 大さじ２～３ |
| 練乳 （または生クリーム、はちみつ各大さじ２～３） | 大さじ２～３ |
作り方
紅芋は皮をむいて小さく切り、形が崩れない程度にやわらかく煮る
クリームチーズは室温に置き、やわらかくして、練乳を加えすりまぜる
①に水を適宜加えながらミキサーをかけるか、なめらかにマッシュする
型にラップを敷き、③をいれてなじませて成型する ⑤ ④をお皿にあけて、その上に②をぬり、適宜カットして提供する ※ お芋は甘い品種を使うとおいしい。芋の味が淡白な時は、蒸すか、 茹でてからフライパンで水気を飛ばし、甘みを加えても良い
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