デトックス！タンポポのクルミ和え [ID:9269]

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栄養豊富な食用ハーブのタンポポ。応用可能

野菜ソムリエますみ
[2016-02-29 00:21:14]

調理時間：	20分	カロリー：	— Kcal

材料（４人前）

タンポポはよく洗ってさっとゆで、5㎝程度に切って水気を絞る。

クルミはフライパンで炒って、すり鉢でする。

2に醤油、黒砂糖、オイルを入れて混ぜる。

1が温かいうちに3と和えて完成！

ソースと和えるときは、タンポポが温かいうちのほうが味がしみこみやすいです。アマニ油のほかに、インカインチオイル、フラックスシードオイルなどもおすすめです。