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- ジーマミパチャグミ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 落花生 | 1カップ |
|---|---|
| 黒砂糖 | 120～200g |
| 水 | 30ml |
| きな粉又ははったい粉 | 適宜 |
作り方
落花生はすり鉢か木臼のキネでつつき砕く。水の中に黒砂糖を入れ 15分位アメ状になる迄煮詰める。
砕いたジーマミを入れて掻き混ぜ、ミージョーキにきな粉を敷き、移して冷めないうちに適宜に切る。
お料理のポイント
昔はお正月や運動会の時に作った菓子であった。ミージョーキとは竹細工などで作られた豆をより分けるカゴのこと。
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まーさんレポート
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