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2016.06.28

シカクマメのツナマヨ春巻

シカクマメのツナマヨ春巻

シカクマメの苦味がやわらぎます。

2016.06.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前(10本分)

シカクマメ(うりずん豆) 10本(10cm位)
ツナ缶(オイル切る) 1缶
マヨネーズ 大さじ3
ちくわ 2本半
ピザチーズ 50g
春巻の皮 1袋(10枚入)
粗挽き黒胡椒 少々
水溶き小麦粉(のり) 適量
揚げ油 適量

作り方

1材料の下準備

シカクマメは、洗ってヘタを取る。ちくわは、縦4つ切りにする。オイルを切ったツナとマヨネーズと粗挽き黒胡椒を混ぜ合わせる。水溶き小麦粉を用意する。

2皮で巻く

春巻の皮に、シカクマメ、ちくわ、ツナマヨ、ピザチーズをのせて巻く。水溶き小麦粉でのりをして巻き終わる。

3揚げる

160℃の油で、ゆっくり揚げる。きつね色になったらできあがり!

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