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- 冷凍おろしトマト味噌de冷製大根に（煮）
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4）
| ☆トマト（冷凍にする） | １個 |
|---|---|
| ☆味噌（白） | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 小さじ１（お好みで増減） |
| 大根 | ４５０ｇ位 |
| ★水 | ３６０ｃｃ |
| ★白だし | ４０ｃｃ |
| 小ネギ（トッピング） | 適量 |
作り方
1トマトを冷凍してすり下ろします
☆を合わせます
2１を煮ます
鍋に☆を入れて煮詰めます
3大根を煮ます
大根の皮をむいて＆切って→★を鍋で煮ます→冷まします
4盛り付けて完成です
３（大根煮）に、２（トマト味噌）をかけて、小ネギを切ってトッピングします
お料理のポイント
トマト味噌・・・トマトを冷凍して丸ごと（皮も種も）使えます。
程よい酸味があって・・・良い感じです！
大根はあっさり味に仕上げて、トマト味噌と良く似合います。
暑いときには・・・冷たく！ひやして！
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