ガラムマサラと香菜の炒飯

ハムは5mm角程度に切り、香菜は1cm幅に切ります。

白飯をボウルに入れ、人肌程度に冷まし、卵を割りほぐしてご飯に加えて混ぜます。

フライパンにサラダ油とおろししょうがを入れて火にかけ、しょうがの香りが立ってきたら1・を入れてほぐしながら炒めます。

3・の米粒がパラりとしたら、ハム(ポーク)と香菜を加えて混ぜ、ガラムマサラと塩で味を調えます。醤油を周囲から加えて香りづけし、ごま油を加えて混ぜます。