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- シブイのジャム
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人前）
| シブイ(冬瓜) | 250g |
|---|---|
| 砂糖 | 50g |
| 水 | 80cc |
| レモン又はシークヮーサー汁 | 小2 |
| おろし生姜 | 2g |
| ■砂糖の変わりにオリゴ糖でも可能です。オリゴ糖を使用する場合は、水を入れないでオリゴ糖50cc入れ中火で10～15分水分がなくなるまで煮詰めてください。 | |
作り方
シブイの皮とワタを取りさいの目に切る。
お鍋に①のシブイと砂糖と水、レモン又はシークヮーサーと、おろし生姜を入れ中火で15～20分水分がなくなるまで煮詰めて完成です。
お料理のポイント
シブイをジャムにしてみました。
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まーさんレポート
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