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2016.07.16

シブイのジャム

シブイのジャム

ヨーグルトにもぴったり!

2016.07.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人前

シブイ(冬瓜) 250g
砂糖 50g
80cc
レモン又はシークヮーサー汁 小2
おろし生姜 2g
■砂糖の変わりにオリゴ糖でも可能です。オリゴ糖を使用する場合は、水を入れないでオリゴ糖50cc入れ中火で10~15分水分がなくなるまで煮詰めてください。

作り方

シブイの皮とワタを取りさいの目に切る。
お鍋に①のシブイと砂糖と水、レモン又はシークヮーサーと、おろし生姜を入れ中火で15~20分水分がなくなるまで煮詰めて完成です。

お料理のポイント

シブイをジャムにしてみました。

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