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- じゃがいもを使ったレシピ / 黒糖を使ったレシピ
- じゃが芋入りナントゥー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （流し型1台）
| もち粉 | 500g |
|---|---|
| じゃがいも | 100g |
| 黒糖 | 400g |
| ピーナッツバター | 大さじ1 |
| 生姜汁 | 大さじ1 |
| 白ゴマ | 少々 |
| 水 | 500ml |
作り方
鍋に 500mlの水を入れ黒糖を煮溶かし冷ましておく。じゃが芋は皮をむき茹でて、熱いうちに裏漉しする。
もち粉とじゃが芋をボールに入れ 1.の黒糖汁で柔らかくなるまでこねる。更にピーナッツバターと生姜汁を加え混ぜる。
こねた生地が固ければ水を差し、指の間から流れる状態まで混ぜる。
流し箱又は型に油を塗り、その上に耐熱のラップなど敷き油を塗る。生地を流す。
4.を蒸し器に入れて 40分間蒸し、白ゴマを振り更に10分蒸し上げる。
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