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ビーツのサンドイッチケーキ

265 | by いねちゃん
[2019-02-17 15:34:53]

簡単で可愛いサンドイッチです

材料

1人分
ビーツ 少し
じゃがいも 1個
ルッコラ 適量
ミニトマト 1個
サンドイッチ用パン 2枚
マヨネーズ 適量
スライスチーズ 1枚
からし 適量

作りかた

1. 下準備
じゃがいもは蒸してつぶしておく ビーツはゆでて細かくみじん切りにする ミニトマトは4つに切る

2. ビーツポテト作り
じゃがいもにビーツを少しずつ加え混ぜる マヨネーズを加えなめらかにする

3. サンドイッチ作り
パンにからしをぬりチーズとルッコラをはさんでサンドする 食べやすいように4切りにカットしておく お皿にのせビーツポテトをパンにぬる 仕上げにルッコラとミニトマトをのせて完成です

お料理のポイント

ビーツは少しずつ加えて色の調整して下さい

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