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2015.10.26

白菜とゴボウの具だくさん汁

白菜とゴボウの具だくさん汁

根菜たっぷり おきレシ47号掲載レシピ

2015.10.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ハクサイ 100g
ニンジン 50g
ゴボウ 50g
豚肉こま切れ 80g
ごま油 大さじ1
青ネギ 適量
■A
だし汁 500cc
薄口しょうゆ 小さじ1.1/2
少々

作り方

ハクサイは太めの千切り、ニンジンは短冊切り、ゴボウはささがき、豚肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油を入れ熱し、豚肉を炒める。火が通ったらゴボウ・ニンジン・ハクサイを入れさっと炒めたら、だし汁を注ぎ、中火で加熱する。
野菜が柔らかくなったら、薄口しょうゆを加え、塩で味を調える。 器に盛り、青ネギを散らす。

お料理のポイント

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