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2012.01.19

じゃがサーモンコロッケ

じゃがサーモンコロッケ

コロッケをアレンジ、大満足の食べごたえ

2012.01.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

じゃがいも 4~5個
トラウトサーモン 3枚
塩・こしょう 適量
1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
あげ油 適量

作り方

じゃがいもは、1㎝角に切って茹でるかレンジで柔らかくし温かいうちにつぶしておく。
フライパンに油を入れて熱しサーモンを焼く。 取り出して冷めたら細かくほぐす。
ボウルにじゃがいもとサーモンを入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら俵型に形を整える。
③に卵・小麦粉・パン粉の順に衣をつけ、170度に熱した油できつね色にカラッとあげる。

コメント

しましまさんのお料理はいつもおいしそうです。それでいて簡単。

まねしてみたいと思います。

じゃがいもとサーモンの組み合わせ、やったことないですがとっても合いそうです!!

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