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2011.02.23

カンダバージュネ

カンダバージュネ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

八重山カズラ(カンダバー) 1束
味噌 150g
けずり節 少々
旨味調味料 少々

作り方

カズラは熱湯で茹でて水にとって絞り、3cmの長さに切る。
味噌にカズラを入れ削り節、旨味調味料で和える。

お料理のポイント

夏の食欲減退期にはスタミナ料理として昔から好まれている。

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