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- モズク豆腐
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （流し型1台）
| モズク | 165g |
|---|---|
| 寒天 | 1本 |
| 水 | 1カップ |
| ツナ缶 | 小1缶 |
| 人参 | 50g |
| キャベツ | 100g |
| 青ねぎ | 30g |
| にんにく | 10g |
| 生姜汁 | 20g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょう油 | 小さじ2 |
作り方
モズクを塩抜きし水を切っておき、適当な長さに切る。寒天はちぎってから、分量の水でふやかしておく。
人参、キャベツ、ニンニクをみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、2.を入れて炒める。1.のもずくを加えて弱火で炒め、ツナ、塩、しょう油を入れて味を付ける。
別の鍋に 1.の寒天を入れ、煮溶かす。寒天が溶けたら、3.を入れて、しょうがの絞り汁とニラを加えて煮込む。
4.を流し箱に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
お料理のポイント
深めのフライパンを2つ用意しておく。
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