かぼちゃとおからのマフィン [ID:1949]

準備 ・Bの粉類は合わせてふるう ・オーブンは180℃で余熱する ・カボチャは蒸してマッシュする ・牛乳におからを浸す。

ボールに卵を割りいれ、きび糖を加え、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。

2にオリーブオイルを数回に分けて入れる。そのつど混ぜる。

3にマッシュしたカボチャを入れる。Aも入れる。

4にふるったBを入れて混ぜる。

型に入れ、ごま、シナモンを適宜ふりかけ180℃のオーブンで20～25分焼いて完成。