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2020.01.31

トマトのカップサラダ

トマトのカップサラダ

トマトをカップに見立てた一口サラダです。

2020.01.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

トマト 2個
プロセスチーズ 15g
赤黃パプリカ 各1/8個
きゅうり 1/8本
木綿豆腐 75g
オリーブオイル 大さじ1
少々
こしょう 少々

作り方

1型をつくる

トマトは上から2cmを輪切りにし、中身をスプーンなどでくり抜く。

2具材の用意

豆腐はしっかりと水切りする。プロセスチーズ、パプリカ、きゅうりを5mm角に切る。きゅうりは、塩もみして水気を軽く絞る。

3具材を混ぜる

ボウルに豆腐、きゅうり、プロセスチーズ、パプリカを入れて混ぜ、オリーブオイル、塩、こしょうで味を調える。

4仕上げ

①のトマトのカップに③を詰めて仕上げる。

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