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- ゴーヤーのナムル
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| にんにく | 1/2かけ |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ２ |
| いりごま | 大さじ1 |
作り方
1食材を切る
ゴーヤーは、縦に切って種とワタを取り、薄切りにする。
2食材を茹で上げる
たっぷりのお湯でさっと茹でる（お湯に入れて20秒くらい）。茹でたゴーヤーをザルにあげて冷ます。
3水気をとる
ゴーヤーの水気をキッチンペーパーなどでしっかりと絞る。
4食材を混ぜる
ボウルにゴーヤー、すりおろしたにんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ、ごま油といりごまを加えて和えたら味見をして塩で調整する。
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