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- ジャガイモを使ったレシピ / 島らっきょうを使ったレシピ
- 島らっきょうのポテトサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 210 Kcal |
材料 （4人分）
| ジャガイモ | 中３個 |
|---|---|
| 島らっきょう（県産） | 5本 |
| トップバリュ 魚肉ソーセージ | １本 |
| トップバリュ ベビーチーズ（黒こしょう味） | 2個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 粗挽きこしょう | お好みで |
| あら塩 | 少々 |
作り方
1じゃがいもを茹で、その他の材料を切る。
ジャガイモは皮をむいて塩ゆでし、水気をきっておく。島らっきょうは皮をむいて下処理後、みじん切りにし、塩、こしょうをふる。魚肉ソーセージとチーズは5㎜角に切る。
2材料をまぜ、味を整える。
ボウルに粗熱のとれたジャガイモを入れて粗めに潰し、島らっきょう、魚肉ソーセージ、チーズを加えてマヨネーズで和え、粗挽きこしょうで味を調える。
お料理のポイント
シャキシャキとした食感の島らっきょうを加えることで、大人のポテサラに仕上がります。
★イオン琉球xおきレシ 共同企画（2020年6月〜2021年3月）
旬の新鮮な県産食材を使ったレシピを管理栄養士が毎月10品ご提案します。
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まーさんレポート
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コメント
美味しかったー！！お酒がすすみすぎちゃうーーー！
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