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- ヘチマを使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- ヘチマの五目炒め
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 157 Kcal |
材料 （4人分）
| ヘチマ（県産） | 1本 |
|---|---|
| にんじん | １/2本 |
| 玉ねぎ | １/2玉 |
| きくらげ（県産） | 50g |
| トップバリュ シーフードミックス | 100g |
| 琉美豚ロース（薄切り） | 150ｇ |
| トップバリュ ごま油 | 大さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ■★合わせ調味料 | |
| トップバリュ しょうゆ | 大さじ１ |
| トップバリュ オイスターソース | 大さじ2 |
| トップバリュ 鶏ガラ顆粒だし（製品名：鶏ガラスープだし） | 4.5ｇ(小袋1つ) |
| トップバリュ 砂糖 | 小さじ１ |
| トップバリュ 酒 | 大さじ１ |
| 水 | 30㏄ |
| トップバリュ 片栗粉 | 大さじ１ |
作り方
1食材の下準備
ヘチマは皮をむき、食べやすい大きさの輪切りにする。にんじんはいちょう切り、玉ねぎを薄切り、きくらげは一口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り分ける。シーフードミックスは解凍しておく。
2合わせ調味料をつくる
★の調味料は混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を用意しておく。
3材料を炒める
熱した鍋にごま油を入れ、豚肉、ヘチマ、にんじん、玉ねぎを中火で炒め、その後きくらげとシーフードミックスを加えて炒める。食材に火が通ったら、★を入れて中火で煮る。
4味を調えたら完成
3に塩、こしょう、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけて完成。
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