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2020.07.29

夏野菜の春雨サラダ

夏野菜の春雨サラダ

旬の食材がギュギュっと詰まった簡単春雨サラダ

2020.07.29
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調理時間:
カロリー: 80 Kcal

材料 4人分

トップバリュー 緑豆春雨 40g
県産ゴーヤー 40g
県産キクラゲ 1枚
県産オクラ 4本
県産ミニトマト 4個
トップバリューさきイカ 17g
※トップバリュー らくらく酢 大さじ2
※トップバリュー醤油 大さじ1
※トップバリュー ゴマ油 小さじ1/2
※トップバリューいりごま 小さじ2

作り方

1食材の下準備

春雨を3~4分ほど茹で、粗熱を取っておく。ゴーヤーはわたを取って薄切りにした後、塩もみして水気をきる。耐熱容器に水を入れ、キクラゲと下処理をしたオクラを入れて電子レンジ(600W)で2分間、加熱して粗熱を取る。さきいかは少しさいておく。

2食材と調味料を和える

キクラゲは細切り、オクラは小口切りにする。ボウルに食材をすべて入れ、調味料と和えたら冷やす。最後にいりごまを振って完成。

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