火を使わないたっぷりヘルシー沖縄サラダ

島豆腐は耐熱皿に乗せ、レンジで500wなら1分温めます。これで豆腐がより締まるのと、豆腐独特の臭みが薄くなります。水分多目が好みならこの過程を飛ばしてもオッケー。 オクラは塩もみした後、さっとすすいでラップに包んでレンジで1分かけ、取り出してラップは開いて冷ましておきます

★じるしのものを全部混ぜ合わせます

ミョウガは半分に切った後、斜めに薄切りに。 オクラはヘタを切り落とし、斜めに切ります。

・お皿に島豆腐を一口大にちぎって入れます。 ・その上に切ったミョウガとオクラを散らします。 ・生ハムを一口大にちぎって散らします。 ・クミンシードを上にパラパラと散らします。 ・最後に混ぜ合わせた★を上から回しかけ、完成