あぐー豚の豚巻き

さっ今回もいつも通り時間がないワーキングママです。 時短料理で栄養満点のおかず作りをしましょう お好みの大きさに野菜をカット。 今回は野菜スティック状に、もっと細く短冊切りするのも有り！ 今回選んだ野菜は、 オクラ、ニンジン、パパイヤ、紅芋。 火が通りにくいものばかり、、笑 オクラは前もって湯煎しました！ まな板にあぐー豚の薄切りスライス肉を重ねて並べましょう。かるく片栗粉をふるって。 お野菜を手前に並べ、巻き寿司の要領できつめに巻きます。 お肉が剥がれないよう、最後に片栗粉をつけます。ここで塩こしょうもしておきましょう！ 油をひいたフライパンで豚肉に焼き目をつけます。全体的に焼き目がついたら中火にし、 お水をいれて蒸し焼きに。3分程放置。 火を消し余熱調理で5分放置。 余熱がとれたらお好みの大きさにカット！