県産食材使い切りレシピ

ゴーヤー卵のロールパンサンド

たまごとチーズでゴーヤーの苦みがまろやかに

調理時間：15 分

材料（4個分）

作り方

１、ゴーヤーは縦半分にし、種を取りワタ付きのまま2ｍｍ程度の厚さの半月切りにする。 ベビーチーズは5ｍｍ程の角切りにする。 ボウルに卵を割りほぐし、Ａの牛乳・コショウ・切ったチーズを入れて混ぜる。

２、フライパンにオリーブオイルを熱し、ゴーヤーを炒める。程よく火が通ったら再度オリーブオイルを入れ、 １の卵液を流し入れ、中火でさっと炒め半熟状態で火を止める。

３、ロールパンの中央に切り込みを入れ、粒マスタードをぬり、２とスプラウトを挟む。

たまごとチーズでゴーヤーの苦みがまろやかに

これを使いました！

グリーンアイフリーフロム
Free From pain de mie with olive oil
パン・ド・ミ ロール　4個
オリーブオイル使用。マーガリンを使用せず、イーストフード不使用でシンプルに仕上げました。
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ベビーチーズカマンベール入り 60g(4個入)
カマンベール入りのベビーチーズです。